海带粉是根据海带粉的生产加工而成的,虽然生产加工后的海带粉的味道早就和海带粉完全不同了。但是海带所具有的一些功能,海带粉也都是有的。所以完全可以参考海产品来掌握海带粉的功能。比如海带粉可以减肥瘦身,美容,消除肠胃废物,补充人体所需的较好蛋白质,含碘和钾等。
一、水清洗。将新鲜海带丝或市丝或产品海带丝多次换水清洗,去除细沙、盐卤等残渣。
二、侵泡。在勤鱼缸换水的情况下,将清洗后的海带丝浸泡24小时以上,使其含砷量降至1mg/KG以下。
三、脱腥。用桂油等脱腥剂去除除砷后的海带丝,使其无气味或略有脱腥味,但口味仍为海带丝。
四、晒干。将脱腥的海带丝放在绳子上晾干,去除粘附水分,直至微干。
五、剁碎。用刀将晾干至微干的海带丝切成丝或碎渣。