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鱼饲料,顾名思义就是给鱼喂养的饲料。它的主要成分蛋白质,脂肪,维生素和矿物质组成。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质,蛋白质是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。
鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时,生长缓慢、机体免疫力下降、组织更新缓慢、创伤愈合力差、易患病。饲料的营养成分不仅能影响鱼虾的正常生长,而且会影响鱼虾的免疫抗病能力。但是,目前关于鱼虾营养与免疫因子之间相互作用的关系以及作用机理尚不清楚,必须加强研究鱼虾体内的免疫因子和营养物质的相互关系,为水产养殖提供有力的理论依据,以促进水产业的可持续发展。
利用藻胶素组成的鱼饲料投喂的目的是为饲养鱼类保持良好的健康状况、生长、产量提供必要的营养需求,并尽可能减少给环境带来的废物,为的利润支付合理的成本。良好的营养质量和物理性质是养鱼技术达到生产和经济目标的关键。