大菱鲆幼鱼饲料中浒苔适宜添加量的应用研究

浒苔是重要的经济海藻，也是我国东海海域的优势野生藻类，其生物资源非常丰富。浒苔含有较高的蛋白质（11％～30％ ）和低脂肪（0.14％～1.5％ ），总氨基酸含量约为 10％ ，且7 种必需氨基酸种类齐全 ，氨基酸组成结构也较为均衡。 必需氨基酸约占总氨基酸的43％，呈味氨基酸超过总量的56％。 由此可以看出 ，浒苔是一种具有较高开发价值的海洋藻类饲料资源，非常适合在鱼、虾、贝等海洋生物的饲料中添加，已有的研究表明饲料中添加浒苔能有效促进水产动物的生长 ，提高免疫力。

大菱鲆俗称蝴蝶鱼或欧洲比目鱼，在中国俗称“多宝鱼”。是中国北方不可多得的海水养殖良种。随着鱼粉及豆粕等饲料原料的成本提高导致饲料价格不断上涨。研究以浒苔作为饲料原料的试验具有重要的科研意义 。

１材料与方法

试验用浒苔采自山东省青岛近海海域 ，新鲜浒苔烘干 ，粉碎机粉碎后过40目筛。 试验饲料是在基础饲料中添加0％（对照组）、5％、10％、15％ 和20％ 的浒苔粉，配制成5种等氮等能的饲料 。试验饲料组成和营养成分见表 １ 。

试验在青岛国家海洋科学研究中心中国海洋大学水产科研基地进行 ，采用封闭式海水循环水养殖系统进行养殖。大菱鲆幼鱼300尾，随机分到15个养殖桶中，每个处理3个重复 。试验周期为42d 。 

2、结果

饲料中添加不同含量浒苔对大菱鲆幼鱼生长和摄食的影响：

用添加不同含量浒苔的饲料饲喂42d发现饲料中添加浒苔显著影响大菱鲆幼鱼的质量增加率、特定增长率和饲料效率（p＜0.05，图 1-3）。

饲料中添加不同含量浒苔对大菱鲆幼鱼非特异性免疫力的影响：

５％ 试验组大菱鲆的巨噬细胞吞噬活力和呼吸爆发活力均显著高于其余各试验组（P＜0.05）；10％、15％、20％ 试验组间差异不显著（P＞0.05），但均显著低于对照组（P＜0.05图5～6）。

３ 　讨论

海藻含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、脂类等多种营养因子以及具有特殊功效的生物活性物质，有益于人类和动物的健康。 许多研究表明，海藻能够显著提高机体免疫力，促进生长，提高生产性能，有较强的抗菌活性及抗病毒作用等。目前，已有大量研究报道表明，海藻可以作为鱼饲料原料加以利用。

本试验通过设计不同饲料配方，调节鱼粉、豆粕、浒苔和面粉的添加比例，一方面保证各组饲料蛋白脂肪含量一致，另一方面旨在筛选出适宜的实用饲料配方，确定大菱鲆饲料中浒苔的适宜添加水平 。苔添加量为5％ 的试验组大菱鲆的质量增加率、特定生长率和饲料效率高于其他试验组。 这说明在本试验条件下，在饲料中添加 ５％ 的浒苔对大菱鲆幼鱼的生长有一定的促进作用。

本试验研究结果说明在大菱鲆幼鱼饲料中适当添加5%浒苔对自身非特异性免疫力有增强作用，但随着浒苔添加量的增加，则可能会显著其降低非特异性免疫力 ，从而影响其疾病抵抗力 。