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用海藻做饲料可以帮助家畜减少抗生素的使用吗?

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用海藻做饲料可以帮助家畜减少抗生素的使用吗?

发布日期:2021-03-03 作者: 点击:

世界人口对粮食的需求在快速增长,到2100年,人口预计将达到112亿。为满足这些粮食需求,精耕细作使产量放大化,但常常以损害环境和人类健康为代价。

为了放大化经济利益,人们饲养家畜,通常是把家畜关在密集的封闭环境中,这样就增加了患病的风险。

高锌水平有助于猪和牛的生长,从而消灭大肠杆菌,但是这本身就会造成环境问题。大多数被喂养动物的锌是粪便,被冲刷到水渠和土壤中,这会损害水生物并酸化土壤。欧洲的法律规定在2022年前淘汰锌的使用。

这样,牲畜饲料生产者和农民就陷入了困境,他们需要新的产品来防止牲畜染上病,因为这些产品不会对环境或人类健康造成危害,但它们是从哪里来的?

吃海藻吧。

藻类可以是答案。在生长过程中,这些化合物能消灭在农场动物中出现。

在高欧米茄-3脂肪酸的饮食中,苏格兰北罗纳尔德赛羊世世代代只吃海草,繁殖出更健康可口的肉食。

羊群吃着褐色的海草。福尔格·Photography/Shutterstock

藻类能在海洋中生长,成批从自然种群中采摘,保证了自然栖息地不会被掠夺到畜牧农场。藻类种植也不需要像传统饲料作物那样争夺土地,可以减轻农田的压力,为恢复和改良生境提供空间,从而帮助应对气候变化。

大海里的藻类会吸收大量的二氧化碳,帮助海水去酸,然后释放氧气。这样可以增进附近海洋生物的健康,并帮助诸如珊瑚或海螺这样的生物生长更强的碳酸钙,固定二氧化碳。

在坦桑尼亚桑给巴尔岛的一个农场里,藻类成行。文特拉/沙特斯特克。

现代化的农业使用了大量的肥料,从陆地流向河流和海洋,这些养分激了海藻的生长和繁殖。海藻过多繁殖死亡和腐烂后,吸收氧气,导致鱼类和其它水生生物大量窒息。幸好,生长海藻不需要化肥,只需要利用海水中已有的养分。

2000-2014年间,全球藻类的产量从1050万t增加到2840万t,但其中百分之95在亚洲。结果,海藻农业在世界其他地区具有巨大的增长潜力,产生有益的褐藻分布在温带海洋中,通过将其转化为牲畜饲料补充剂,可以使一个对人类和环境都有好处的生机勃勃的产业兴旺起来。

藻酵素.jpg

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关键词:海藻饲料,藻胶素

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