牛吃海产品以防止碳排放？海藻的饲料你不知道

在瓦赫宁根大学及研究奶业研发创新科技园（WURDairyCampus）的奶牛场中，有一小组在开展一项有趣的研究活动，他们在奶牛的饲料中加入海藻，以此探究海藻是否有助于减少奶牛场的甲烷排放。

奶牛饲料在农业领域是碳排放的主要源头之一

从七月中旬开始的连续十周中，位于Leeuwarden的奶业研发创新科技园奶牛场中的48只奶牛被分成三组，分别摄入混有三种海藻的饲料，另外16只奶牛作为控制变量组，食用不含海藻的饲料。瓦大畜牧研究团队对奶牛摄取海藻是否会减少甲烷排放展开了研究，奶牛场安装了能够自动测量每只奶牛的进食量和甲烷排放量的设备。该项目的研究方向是探究饲料成分能否降低温室气体的排放，从而弱化畜牧养殖对气候变化的影响。

“海藻饲料”有助于建设绿色环境

澳大利亚的研究成果

澳大利亚在2016年就开展过相关的课题研究，瓦大目前进行的研究是基于此前项目的拓展衍生。当时，澳大利亚研究学者在实验室内发现海藻能够降低百分之90以上的甲烷排放。这一结果得到农业组织LTO和BlueO2（一家致力于从海洋角度解决气候问题的公司）的关注，随后两家机构同瓦大畜牧研究院组成了一个大的联合体，开展的科研项目得到了荷兰农业、自然和食品质量部门和奶牛基金会Melkveefonds的资金支持。

全球范围内都在进行有关海藻的课题研究海藻

瓦大研究员通过阅读大量文献，从大约250种生长在欧洲的海藻中筛选出符合实验要求的品种。澳大利亚对红色海藻的研究取得了很好的结果，三溴甲烷很可能是阻碍奶牛胃中产生甲烷的活性剂。瓦大畜牧研究团队的研究学者WouterMuizelaar说到，“我们对不含三溴甲烷的海藻进行了实验，因为三溴甲烷含有毒性并可能累积在牛奶体内。而且我们选择了在北海和大西洋海域中自然生长的海藻，因为如果这个方法的可行性得到证实，我们就能够在当地生产这些海藻。”

海藻的来源与品质与未来产品息息相关

效果好的三种海藻

研究学者在实验室对筛选出的十种海藻进行了实验。目前，实验效果位列前三的海藻之一被混入牛饲料。Muizelaar表示，虽然同澳大利亚的研究结果相比，这三种海藻对甲烷排放的减少没有取得相同的结果，但是他们十分期待在应用试验中对海藻展开进一步研究。之后的几个月内，在给牛的饲料中会混合不同比例的海藻，瓦大研究人员会测量不同海藻含量对甲烷排放的影响。